Xíng: sobre la naturaleza de las hierbas y el mal uso del término temperatura
Ensayo de Subhuti Dharmananda, Ph.D., Director, Instituto de Medicina Tradicional, Portland, Oregon.
Ensayo de Subhuti Dharmananda, Ph.D., Director, Instituto de Medicina Tradicional, Portland, Oregon.
Es algo sorprendente para mí cuántos practicantes occidentales de medicina china se refieren a la naturaleza [xing] o qi de una hierba como la temperatura de la hierba., que no es un término de traducción adecuado y no debe utilizarse en este contexto.La temperatura tiene un significado muy distinto en el mundo occidental, ya que hablamos de temperatura diariamente en términos del clima y el ambiente interior, el agua que ingresamos (por ejemplo, piscina o spa), en relación con la cocción de alimentos, y nuestro cuerpo. Estas son referencias a mediciones que tienen una aplicación y un significado consistentes en relación con la energía térmica. Debido al uso generalizado del término, conlleva ciertas connotaciones basadas en experiencias compartidas. Sin embargo, uno puede encontrar descripciones de las propiedades de las hierbas chinas dirigidas a los no practicantes que no tienen forma de conocer el significado real, como este:
La forma en que una hierba actúa dentro del cuerpo, y por lo tanto su efecto terapéutico, está determinada por su temperatura, su sabor y los canales / meridianos en los que ingresa. La temperatura de una hierba se clasifica como caliente, cálida, neutra, fresca o fría. En línea con el sentido común, las hierbas frescas y frías se usan para tratar condiciones calientes, mientras que las hierbas cálidas y calientes se usan para tratar condiciones frías.
De hecho, las condiciones de calor y frío a menudo no están asociadas con la temperatura corporal modificada; además, hay varios casos en los que las hierbas que se calientan se usan para tratar afecciones “calientes”, por lo que el sentido común realmente se aplica sólo a problemas de temperatura reales, que no son el foco de las propiedades herbales o categorías de diagnóstico. Sorprendentemente, el término temperatura en este contexto entra en textos académicos bien conocidos. Por ejemplo, en la sección introductoria de Chinese Herbal Medicine: Materia Medica (1), un libro de texto común en las universidades occidentales, se afirma que:
La sección ‘Propiedades’ en el texto principal de este libro incluye información sobre dos aspectos principales de las sustancias medicinales. Uno es el cuatro qi. En las discusiones sobre sustancias medicinales, este término generalmente se refiere a la temperatura característica …
Los escritores chinos que hacen referencia a los textos occidentales en sus obras, como ocurre e Materia Médica China: Química, Farmacología y Aplicaciones (2), terminan adoptando esta terminología sin comentarios: “La frase ‘propiedad’ se refiere a las características de temperatura de Hierbas chinas.” Inicialmente, “propiedad” se usa como referencia del autor para xing, que es una designación aceptable (si no la mejor) para xing, pero luego las palabras “características de temperatura” arruinan la presentación.
Las “propiedades” de las hierbas chinas, descritas como frescas, frías, cálidas y calientes, no son descripciones de temperatura a pesar de la similitud en términos que se han seleccionado para describir la naturaleza de una hierba y la temperatura de una sustancia. La temperatura de las hierbas es la temperatura ambiente; Cuando hacemos una decocción, la temperatura de las hierbas alcanza la del agua hirviendo (100 ° C). El yeso tiene la misma temperatura que evodia, ya sea que los dos estén en el mismo estante o en la misma olla, a pesar de que tienen una naturaleza marcadamente diferente, descrita como fría y caliente, respectivamente. No se trata de ser exigente con un término; más bien se trata de comprender adecuadamente lo que implica describir la “naturaleza” de una hierba.
El uso del término incorrecto temperatura puede conducir a conceptos erróneos, como la idea de que mezclar una hierba caliente con una hierba fría produce una formulación neutral, de la misma manera que el agua caliente y el agua fría mezcladas producen agua tibia. La idea de que las hierbas tienen una característica definida como temperatura puede generar confusión sobre los principios de formulación que se usaron para hacer las recetas tradicionales y, por lo tanto, influir en la forma en que uno produce nuevas fórmulas. También puede inducir a error cuando se intenta analizar el uso apropiado de las hierbas e interpretar las respuestas de los pacientes al consumo de hierbas.
En los sistemas médicos tradicionales de todo el mundo, los numerosos efectos de las hierbas siempre se resumieron colocándolos dentro de un pequeño número de categorías, cada una con un pequeño número de divisiones. Esta categorización limitada fue un aspecto esencial de la retención de información en las primeras sociedades, en las que el conocimiento de las hierbas se transmitía principalmente de forma oral, que requería memorización, y donde la escritura era difícil y no accesible para todos de la manera en que estamos acostumbrados hoy. Las categorías limitadas también son importantes cuando no se puede realizar el tipo de análisis detallado de hierbas, como se hace en los laboratorios modernos. En China, el Shennong Bencao Jing(3), que durante mucho tiempo sirvió como modelo para informes escritos sobre hierbas, proporcionó sólo unos pocos caracteres para describir cada hierba. Una entrada incluía los nombres de la hierba, el tipo de ambiente donde se podía encontrar (p. Ej., Montañas, valles o ríos), una breve descripción de sus efectos médicos y un resumen de su naturaleza en términos de dos conceptos: el sabor (wei ; ver: sabor y acción de las hierbas chinas …) y la naturaleza. Por lo tanto, la naturaleza de la hierba se consideró un aspecto importante de cómo funcionaría la hierba como medicamento.
Los chinos usan dos términos para describir la naturaleza de una hierba: xing y qi. Aunque estos dos términos no son directamente intercambiables en significado, ambos se aplican al mismo concepto subyacente cuando se trata de propiedades a base de hierbas. La mayoría de los autores modernos traducen xing (o qi) como naturaleza. Por lo tanto, la naturaleza del crisantemo es fresca; La naturaleza del atractylodes es cálida.
El carácter chino xing (ver Figura 1) tiene dos partes. La parte descriptiva principal, que se presta a la pronunciación, es sheng (ver Figura 2), un personaje de uso común que representa el crecimiento de una planta (la línea inferior es la tierra; la línea vertical es el tallo; las dos líneas horizontales a lo largo el tallo son hojas que brotan sucesivamente a medida que crece la planta). El término se usa para designar nacimiento, generación y crecimiento; tiende a sugerir cualidades primordiales (crudeza, novedad, naturaleza esencial) y a enfatizar la vitalidad (vigor, actividad):
Delante del carácter para sheng está el radical (modificador) que significa lo mismo que xin (corazón; ver Figura 3). Utilizado como modificador, tiende a significar calidad inherente. En conjunto, xin precedente a sheng significa la dirección inherente del desarrollo. Al referirse a las personas, xing captura el sentido de la naturaleza, el temperamento, el carácter y la personalidad de una persona. Es lo que hace a cada persona única y lo que guía sus acciones en cualquier situación. Al referirse a sustancias, como las hierbas, significa sus propiedades, esencia, carácter, naturaleza y calidad: lo que hace que esa sustancia sea única y lo que determina las respuestas cuando se usa como medicamento. Por lo tanto, xing es la esencia de la hierba que se aplica a su potencial para hacer cambios, pero no su temperatura.
Qi, un término que se usa ampliamente en las descripciones de la medicina china, tiene una implicación ligeramente diferente que xing , aunque a veces también representa la idea de la naturaleza básica. El qi de una hierba, en el contexto de la medicina, se describe con mayor precisión como su influencia penetrante y se ha descrito como el “olor” de la hierba, lo que sugiere su potencial fragante y penetrante.
El primer esfuerzo para describir la naturaleza ( xing ) de una hierba como su qi fue cuestionado por Gou Zongshi en Bencao Yanyi (1119 dC). Él escribió que (4):
En la sección introductoria [del Shennong Bencao Jing ] está escrito: “Las drogas poseen los cinco sabores: agrio, salado, dulce, amargo y ácido, y, además, los cuatro qi: frío, caliente, cálido y fresco. “Me gustaría examinar más a fondo la declaración. Siempre, cuando se usa el término qi, se da a entender un olor. Sin embargo, frío, calor, fresco y cálido son la naturaleza [xing] de las drogas. Así, como dice la monografía sobre el ganso común: “La grasa del ganso blanco posee frío xing “. El qi frío sería imposible aquí, porque es, por supuesto, la naturaleza [xing] de las drogas lo que aquí se está discutiendo. Cuando se mencionan los cuatro qi, lo que se entiende es aromático-fragante, pútrido, penetrante y de olor fuerte. No hay conexión con frío, calor, fresco y cálido. Si tomamos ajo, asafetida, pescado seco o calcetines sudorosos, como ejemplos, su olor puede describirse como pútrido. El olor de la carne de las gallinas, el pescado, el pato y la serpiente puede denominarse penetrante. El olor de los riñones, los zorros, el pene de caballo blanco, la ropa interior adherida a los genitales, así como los sedimentos urinarios pueden describirse como fuertes. Finalmente, los olores de aquilaria, sándalo, alcanfor y almizcle pueden caracterizarse como aromáticos. En tales casos, el uso del término qi es apropiado. Me temo que el carácter qi se colocó por error en las secciones introductorias más adelante. Debería cambiarse a xing, que correspondería exactamente.
En esta descripción del qi como olor, Gou se basa en el uso original de este término para representar un vapor (por ejemplo, el vapor en una olla de arroz). En ese sentido, la naturaleza fría o caliente de una hierba no se describiría adecuadamente como su qi.
Un ejemplo de un erudito médico que relacionó el qi con el olor es Zhang Chicong, en el Zhongyuan de Bencao. Al describir la naturaleza de todas las cosas en el cielo y la tierra, menciona que (4): “El qi está constituido por los cinco olores: penetrante, quemado, aromático, fuerte y pútrido”. Él creía que la naturaleza [ xing ] de las cosas era la confluencia de todas las propiedades, clasificadas en cinco según el sistema de cinco elementos: lugar de origen (dirección geográfica), estación de desarrollo, color, olor, sabor, etc. Todo en cinco: para las hierbas, eso significaría que las propiedades [xing] de frío, fresco, calor y cálido se unirían bajo la cualidad de neutro, como es una práctica común en la actualidad. Otros autores sostuvieron que los cinco gustos ciertamente se ajustan al sistema de cinco elementos, pero pensaron que la naturaleza de las hierbas era parte del sistema yin / yang (que permite un número par de designaciones: caliente, cálido, frío, fresco).
Xu Dajun (5, 6) tomó otro tópico para distinguir el xing de la hierba de sus otros aspectos, como el sabor y el qi. “Si un medicamento llega a la boca, uno puede reconocer su sabor (wei); si llega al estómago, uno puede sentir su naturaleza (xing). “Su naturaleza, tal como se sentía en el estómago, era diferente de su olor (o qi): “Cuando se usan drogas, deben seleccionarse de acuerdo con el olor, sabor, color, apariencia, naturaleza, tiempo de génesis o lugar de origen. … ”Esta distinción entre xing (naturaleza) y qi (como olor) no ha sido seguida por todos los escritores posteriores, muchos de los cuales intercambian xing y qi como términos para describir la naturaleza de la hierba.
La naturaleza de las hierbas se describió originalmente como sixing (cuatro xing ) o siqi (cuatro qi ). Las cuatro designaciones eran calientes, cálidas, frías y frescas. Con designaciones frías y calientes para los extremos del yang y el yin respectivamente; hay designaciones intermedias de cálido y fresco, que se dan a aquellas hierbas que tienen una acción moderada. Esencialmente, las hierbas que aliviaban los síndromes de calor agudo se designaban como frescas o frías (dependiendo de la intensidad de su acción), mientras que aquellas que aliviaban los síndromes de frío agudo se designaban como tibias o calientes. Para los trastornos crónicos, la situación es completamente compleja.
Se ha agregado una quinta categoría, de neutra o suave, pero, según algunas autoridades, todas las hierbas caen en las cuatro categorías básicas. Como se indica en el Libro de texto avanzado sobre medicina tradicional china y farmacología (7), “Algunos medicamentos no están marcados como fríos o calientes, y se consideran medicamentos leves. En realidad, deben ser ligeramente fríos o ligeramente calientes. Por lo tanto, las propiedades de todas las drogas entran en cuatro categorías”.
Una sustancia que se designa como de naturaleza caliente causará una sensación de ardor en la boca (especialmente en la lengua) cuando se pruebe y también producirá una sensación de ardor en el estómago cuando se ingiere una cantidad de esta a la vez. En segundo lugar, estimulará el metabolismo y aliviará la sensación de frío. Ciertamente, una bebida caliente de agua (aquí es la temperatura la que es caliente) también hará lo
mismo, aunque los efectos serán de menor duración. Sólo un número muy pequeño de hierbas, como zanthoxylum, pmienta y otros “pimientos picantes” (como los describimos), jengibre seco, evodia, acónito y algunas otras hierbas se describen como picantes.
Sin embargo, una sustancia designada como fría generalmente no causará una sensación de frío en la boca cuando se prueba, y por lo general no hará que una persona se sienta fría. Más bien, una sustancia fría reducirá la fiebre y, por lo tanto, eliminará una sensación de calor que es parte de un proceso de enfermedad. Cuando se administra yeso para probar con animales, les bajará la fiebre pero no bajará la temperatura corporal de un animal que no tiene fiebre. Las propiedades del frío de las hierbas están determinadas por su capacidad para aliviar los síntomas de la enfermedad; también pueden tener efectos adversos sobre la digestión si la dosis es lo suficientemente alta o la duración de la administración es lo suficientemente larga.
Como se indica en el libro de texto avanzado: “… en un caso caliente acompañado de síntomas como fiebre alta, irritabilidad y sed, si los síntomas pueden aliviarse mediante la administración de yeso y coptis, sabemos que estos medicamentos tienen propiedades para el resfriado”. Una sustancia fría también puede sofocar el “fuego digestivo”, debilitando así algún aspecto del proceso digestivo si ya no está en exceso, al menos si se toma durante un período de tiempo suficientemente largo. En términos modernos, estas sustancias frías pueden reducir los niveles de ácido clorhídrico (típico de los minerales a base de calcio) o inhibir las bacterias intestinales que son parte del proceso digestivo total (efecto típico de las hierbas amargas y frías que contienen alcaloides). No todas las hierbas frescas o frías afectan negativamente la digestión; muchas de las hierbas que tienen una cualidad de calentamiento pueden producir reacciones del sistema digestivo en algunos usuarios.
La naturaleza y el sabor de una hierba no se consideran propiedades separadas, sino dos cualidades entremezcladas. Una hierba cálida picante, como la hoja de perilla, no se compone de propiedades de dos componentes, como sugeriría una temperatura y un sabor, sino más bien una cualidad compuesta picante-cálida. Como tal, todas las guías de Materia Medica describen el sabor y la naturaleza juntos. Como se indica en el Libro de texto avanzado: “Al estudiar e identificar las propiedades de los medicamentos, qi y wei no deben separarse”. En la literatura tradicional, el sabor se considera el aspecto yin de la propiedad herbal, mientras que el qi o xing se considera el aspecto yang de la propiedad herbal; por lo tanto, ambos reflejan la naturaleza de la hierba, en términos de su esencia básica y tipo de efecto.
La naturaleza de las hierbas se considera uno de los aspectos importantes que deben aprender todos los herbolarios. Liu Yiren, un famoso herbolario del siglo XIX, describió las hierbas importantes con los términos naturaleza caliente, cálida, fría y fresca y concluyó (8): “Lo anterior es un resumen de las naturalezas medicinales: uno debe tenerlo de memoria como un arte secreto “. De hecho, algunos autores chinos sintieron que la naturaleza (xing) de las hierbas incluía no sólo aspectos de calentamiento o enfriamiento, sino también si estaban complementando o drenando, y si tenían cualidades ascendentes o descendentes, como se describe en la publicación de 1616 AD Shou Shi Pao Yuan por Gong Tingxian (4). Estos son aspectos de la hierba que ayudan a definir cómo se usará sin detallar las aplicaciones médicas específicas que se han desarrollado para ella.
En Bencao Mengchuan , se presenta la siguiente descripción de las influencias de calentamiento y enfriamiento:
La aplicación experta de medicamentos se logra si el qi y el sabor se consideran importantes. El qi pertenece al cielo [el sabor pertenece a la tierra]; Hay cuatro de esos qi. Cálido y caliente corresponden al yang qi del cielo; fresco y frío corresponden al yin qi del cielo. Lo que es yang se eleva; lo que es el yin desciende… Es posible que una droga tenga dos o incluso tres gustos o que haya dos qi combinados dentro de una droga. Si un qi caliente fuerte y un qi frío débil se combinan en un medicamento, el qi frío no tendrá efecto como tal. Si se combinan un qi frío fuerte y un qi caliente débil, el qi caliente no se detectará como tal. Si el qi frío y caliente son de proporciones iguales, el qi aparecerá cálido. En algunos casos, el qi cálido es tan distinto que parece estar caliente; en otros casos, el qi frío está tan fuertemente desarrollado que parece estar frío. Se deben hacer distinciones cuidadosas aquí. Además, si el qi frío y caliente son de proporciones iguales, la porción caliente puede ser dominante cuando el medicamento se toma durante el día y el efecto aumentará en el cuerpo; Si se toma la misma droga por la noche, la porción fría puede dominar y el efecto descenderá en el cuerpo. En días claros y brillantes, el qi caliente es decisivo; en días oscuros los efectos siguen al qi frío”.
Como indica este pasaje, las cualidades frías y calientes pueden coexistir dentro de una hierba, no se mezclan como lo haría una calidad de tipo temperatura; lo más extremo puede dominar, o los dos qi pueden manifestarse en diferentes circunstancias. Por lo tanto, el autor dice que el qi frío o caliente dentro de la hierba se manifiesta de acuerdo con el qi externo: una hierba puede tener una influencia fría o caliente dependiendo de las condiciones ambientales cuando se administra. De la misma manera, cuando se combinan dos hierbas juntas en una fórmula, el qi frío y caliente de las hierbas individuales no se mezcla simplemente en algo intermedio; más bien, las cualidades de frío y calor están presentes y pueden manifestarse de manera diferente de acuerdo con la naturaleza de la receta y en qué momento se administra. Lo mismo es cierto con los sabores, es decir, la combinación de sabores no elimina los sabores individuales, aunque un sabor puede mejorar la calidad extrema de otro (como el dulce para ayudar a reducir la fuerte reacción sensorial del amargo)
Dado que la naturaleza de las hierbas se enumera en un pequeño número de subdivisiones (cuatro o cinco), las designaciones son incompletas. Como señaló Jiao Shude (9): “el acónito y el jengibre seco son medicamentos de naturaleza caliente, pero su calor es diferente; yeso y coptis son medicamentos de naturaleza fría, pero su frialdad es diferente… “
La naturaleza de las hierbas no es fija. La naturaleza de un material vegetal se puede cambiar mediante el procesamiento tradicional, que se considera una función transformadora. El ginseng, tal como se recoge, se está enfriando, pero el ginseng procesado se está calentando; lo mismo se aplica a la rehmannia. Este cambio en la naturaleza ilustra la dependencia de la naturaleza de una hierba en su interacción con el hombre. Más allá de los efectos del procesamiento, la influencia de las hierbas también dependerá de la combinación de hierbas dentro de las fórmulas (ver más abajo), así como de las condiciones dentro del cuerpo de la persona que las consume y, en algunos casos, las condiciones ambientales cuando se consumen.
En su libro sobre la combinación de hierbas (10), Sionneau menciona la combinación de hierbas con propiedades opuestas y generalmente tiene cuidado de evitar sugerir que cuando las hierbas se usan juntas, simplemente se equilibran entre sí. Aún así, bajo el título de combinar la hierba fría del yeso con la hierba caliente que es la rama de canela, propone que esto dé como resultado una decocción de naturaleza fresca. De hecho, la ramita de canela no reduce la capacidad del yeso para reducir las fiebres altas o reducir el fuego estomacal. Si bien el yeso puede impedir la capacidad de la rama de canela para inducir la sudoración, debido a su naturaleza astringente, no reduce la capacidad de la rama de canela para calentar el riñón, aliviar el dolor del frío y promover la circulación. Es posible tener una hierba tibia que contrarreste o proteja contra las influencias específicas de una hierba fría, sin perder su naturaleza. Aún así, es más común diseñar fórmulas de tal manera que dos hierbas actúen sobre diferentes aspectos de la constitución del individuo en lugar de hacer que se contrarresten entre sí.
Hay algunos ejemplos tradicionales comúnmente citados de hierbas de naturaleza extrema que se combinan en una formulación. Algunos ejemplos son la combinación de coptis y corteza de canela y coptis y evodia. Estos pares no fueron diseñados para que una hierba elimine la naturaleza extrema de la otra, sino para que una hierba alivie un síndrome de calor y la otra alivie un síndrome de frío que coexiste en un individuo. Así, donde los coptis purgarían el fuego del corazón, la corteza de canela calentaría el riñón y ayudaría a que el fuego se asentara en el calentador inferior; juntos tratan la agitación mental y el insomnio. Donde coptis purgaría el calor en el estómago, evodia dispersaría el qi estancado; juntos tratan las náuseas, los vómitos y el reflujo ácido. En general, cuando se desea proteger contra la naturaleza extrema de una hierba, se hace por otros medios que no sean el uso de una hierba de naturaleza opuesta. Por ejemplo, para proteger el yin del riñón de la naturaleza picante y caliente del acónito, la corteza de canela o el jengibre seco, el uso de rehmannia cocida (que es de naturaleza cálida) es a menudo la estrategia empleada. Rehmannia nutre el yin para proporcionar los efectos protectores deseados. Del mismo modo, cuando se desea proteger el estómago de la naturaleza fría del yeso, a menudo se usa oryza. Aunque oryza (arroz germinado) tiene una calidad ligeramente cálida, su naturaleza cálida no es la razón por la que se selecciona para este papel en particular; más bien, la hierba promueve el apetito, armoniza el bazo y el estómago, y fortalece el bazo, haciéndolo de una manera suave que no introduce otras acciones indeseadas (por ejemplo, dispersar la humedad), razón por la cual se elige para este papel.
La idea de que la naturaleza de una hierba simplemente contrarrestaría la naturaleza de otra se ha planteado en el pasado. Xu Dajun argumentó en contra de este punto de vista (5), dijo: “El hecho es que las drogas siempre harán un uso completo del potencial asociado con su naturaleza”.
Las propiedades de la hierba pueden transformarse mediante la estrategia de formulación. Jiao Shude da un ejemplo del uso de la hierba esquizonepeta ( jingjie ), que se utiliza en fórmulas para trastornos de tipo frío y calor: “Cuando se combina con siler (fangfeng) y hoja de perilla (suye), actúa como un cálido y acre , medicamento de resolución exterior, pero cuando se combina con mentha (bohe) y crisantemo (juhua), actúa como un medicamento de resolución exterior frío y ácido “.
Cuando los conceptos chinos que se desarrollaron en la antigüedad se representan mediante la terminología de una cultura moderna con un fondo notablemente diferente, no es raro que se pierda algo en la traducción. En este caso, debido a que los términos mundanos caliente, cálido, frío y fresco se han utilizado como categorías para la naturaleza de las hierbas, el concepto moderno de temperatura se ha aplicado de manera espontánea para capturar el significado. Pero, hay diferencias claras entre el concepto que los chinos estaban planteando con respecto a la naturaleza de una hierba y el que hoy se entiende ampliamente como temperatura. Dos resultados de esta selección de un término inapropiado son las ideas de que mezclar hierbas frías y calientes produce un intermedio tibio, y que tomar hierbas de naturaleza fría puede hacer que una persona se sienta fría. Ninguna de estas nociones fue pensada por los chinos que escribieron sobre la naturaleza de las hierbas.
Referencias
Octubre de 2010